백종원의 베트남 쌀국수
백종원의 베트남 쌀국수I. 재료쌀국수 2인분소고기(양지) 300g대파 1/2컵물 8컵새송이버섯 1컵, 무 1컵, 양파 1컵, 간마늘 1컵, 설탕 1/2큰술, 멸치액젓(느억맘 피시소스) 1/2컵, 진간장 1/2컵다진마늘 1소주컵, 식용유 1소주컵, 대파 1소주컵, 건새우 1소주컵고수, 숙주 적당량 , 팔각 2개양파절임 : 양파 1/2개, 소금 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 2큰술 II. 만드는 방법1. 쌀국수 불리기쌀국수 2인분을 물에 충분히 불린다.2. 부재료 손질고수는 입맛에 따라 적당한 양을 다진다.숙주는 적당량을 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹구어 건져 놓는다. 3. 양파절임 만들기양파 1/2개를 가로로 채썰어 놓는다.소금 1/2큰술, 설탕 각각 1/2큰술, 식초 2큰술을 넣고 절인다. 4. 육수..
2024. 12. 2.
