[김치-01] 김치특강 프로그램

[김치-01] 김치특강 프로그램

 

(사)한국전통음식연구소 부설 평생교육원

제90기 김치특강(일반)

2022.10월~12월, 토요일 13시~16시(2교시)

주차	날짜	내용	강사
1	22.10.01	김치의 문화론 유네스코 세계문화유산 '김장', 김장문화론	윤숙자 교수 이순옥 교수 임미자 교수 박숙경 부원장 임정희 교수
2	22.10.08	김치의 기본을 알다. 배추김치, 무채김치, 김치돼지편육보쌈
3	22.10.15	무를 이용한 시원하고 맛있는 김치 동치미(시연), 비늘김치, 동치미국수
4	22.10.22	전라도의 특산물을 이용한 김치만들기 돌산갓김치, 무안양파김치, 김치콩나물죽
5	22.11.05	개성식 김치 만들기 개성식 오이소박이, 개성보쌈김치, 행적
6	22.11.12	물김치의 기본을 알다!! 물김치 만들기 열무감자물김치, 파프리카물김치, 김치알솥밥
7	22.11.19	고추씨를 이용한 별미김치 고추씨김치, 고추씨무김치, 김치전골
8	22.11.26	입맛없을 때~ 별미김치 만들기 고들빼기김치, 양배추깻잎말이김치, 김치떡잡채
9	22.12.03	간단하고 쉽게 만드는 김치!!! 제육김치, 비지미, 김치라면
10	22.12.10	다양한 채소를 이용한 김치만들기 우엉김치, 청경채김치, 백김치그린샐러드
11	22.12.17	담백하고 깔끔한 김치만들기 장김치, 백김치, 김치색동무쌈
12	22.12.24	사계절 쉽게 만들어 먹는 김치 골곰짠지, 고추소박이, 김치고등어찜

※ 시간표는 사정에 따라 바뀔 수 있습니다.(시간표 변경시 준비물도 변경됩니다)

※ 해당하는 시간의 준비물을 꼭 가져오시기 바랍니다.

※ 법정공휴일은 휴강입니다.