백종원표 고기쌈장
백종원표 고기쌈장 I. 재료고기쌈장 재료 간 돼지고기 1컵(150g), 양파 1컵(100g), 대파 3/5대(60g), 돼지호박 2/3컵(60g), 당근 ½컵(50g), 청양고추 약2/3컵(30g), 표고버섯 약½컵(20g)양념 재료 물 1컵(180ml), 식용유 약2/3컵(100g), 된장 5큰술(100g), 고추장 3큰술(60g), 맛술 ¼컵(45g), 간 마늘 2큰술(40g), 굵은 고춧가루 약3큰술(26g), 진간장 2큰술(20g), 황설탕 약 1큰술(15g), 참기름 2큰술(14g) II. 만드는 법1. 대파, 청양고추는 반 갈라 두께 0.5cm 정도로 송송 썬다. 2. 양파, 당근, 돼지호박, 표고버섯은 가로, 세로 0.7cm 정도로 잘게 다진다. 3. 볶음용 팬에 식용유, 대파를 넣고 강 ..