크림 스파게티 만들기
크림스파게티 만들기 I. 재료 (1인분) 스파게티면 80g 베이컨 4개 (20~25cm 정도 길이) 마른 표고버섯 4개 양송이버섯 3개 양파(150g 정도 크기) 1/4개(38g 정도) 우유 100mL 생크림 200mL 올리브유 20mL 식용유 5mL 버터 20g 파슬리가루 3cc 마늘 2개 소금 7g 검은 통후추 5개 파마산치즈 가루 10g (옵션) 새우 3마리, 화이트와인(또는 맛술) 10mL II. 만드는 법 1. 사전 준비 생크림 170mL, 우유 100mL를 섞어 12시간 정도 냉장 숙성시킨다. 마른 표고버섯 4개는 30분 전에 미리 찬물에 불려 놓는다. 2. 면 삶기 냄비에 물 3컵을 넣고 끓인다. 물이 끓으면 소금 1작은술과 식용유 1작은술을 넣고 면 80g을 8분 정도 삶아 알덴떼(alde..
