무나물1 무나물볶음 무나물볶음가을무는 내 몸의 보약으로 인삼하고도 안 바꾼다고 한다. 맛있는 무나물볶음을 만들어보자.무는 잘 생긴 무를 사용하고, 가급적이면 초록색 부분이 달아서 맛있는 무나물을 만들 수 있다.무 채를 썰 때는 되도록 곱게 썰어야 무나물이 맛있게 된다.무나물은 흰색의 정갈한 간을 맞추기 위해 액젓이나 국간장을 사용하면 무나물이 검게 변하게 된다.마늘은 향이 너무 강해서 무나물에는 사용하지 않는다. I. 재료무 1/2개(1Kg), 맛소금 2작은술, 설탕 1작은술, 대파(흰부분) 1줄※ 제사상에는 대파를 사용하지 않는다.들기름(또는 참기름) 2큰술, 맛소금 1작은술, 맛술 2큰술, 건새우 육수 5큰술, 참깨 살짝 II. 만드는 방법1. 재료 손질무 1/2개를 길이 방향으로 손가락 길이(약 7cm)로 잘라서 3m.. 2024. 11. 9. 이전 1 다음
