자연강장음식1 연자죽 연자죽 지인이 동남아시아 국가에 다녀오면서 약간의 연자를 선물로 가져왔었는데 오랫동안 잊고 있다가 생각이 나서 연자죽을 끓이기로 했다. 연자는 연꽃의 씨로 '연실(蓮實)' 또는 '연밥'이라고도 하며 장수식품으로 매우 유명하다. 예로부터 연자는 오장을 보(輔)하고 갈증을 없애며 이질(痢疾)을 다스리고 심신을 편안하게 하여, 먹으면 상쾌하지만 날것으로 먹으면 헛배가 부르게 되므로 반드시 쪄서 먹으라고 하였다. 또한 소화기능이 쇠약해서 오는 전신쇠약이나 신경성 심장병, 피로회복 등에도 효과가 있으며, 비장(脾臟)을 도와서 소화를 잘 시켜주며 몸 안의 습(濕: 체내 기혈(氣血) 순환의 장애로 수기(水氣)가 정체된 병)을 몰아내고 신장(腎腸)이 나약해지는 것을 예방한다고 한다. 연자죽은 충남지역의 향토음식이다... 2024. 5. 24. 이전 1 다음
