모듬야채피클 레시피

모듬야채피클 레시피

1. 비트, 오이, 양파, 마늘, 청고추, 브로컬리, 파프리카(색깔별로) 등을 씻어 물기를 제거 후 한입 크기로 잘라 준비한다.
2. 소스만들기 : 간장, 사이다, 소주, 식초, 설탕을 동량으로 섞어 설탕이 녹을 때까지 잘 저어준다.
3. 소스에 준비한 야채를 잠기도록 푹 담가 뚜껑를 덮고 3일간 실온에서 숙성시킨다.
4. 숙성이 끝나면 냉장고에 넣고 필요한만큼씩 덜어먹는다.
5. 비트는 꼭 넣을 것. 소스색깔이 핑크빛으로 아주 예쁘다