Picarones

 

Picarones

 

 

I. 재료

• 물 500ml.
• 고구마 푸레 : 250g
• 호박 푸레(Zapallo Pure) : 150g
• 생 이스트(Levadura fresca) : 40g (드라이이스트는 20g)
• 백설탕 : 40g
• 박력분 : 600g
• 소금 : 0.5g
• 아니스(Anis en granulada) : 40g
• 식용유(튀김용) : 1,000ml
• 사탕수수 시럽(chancaca) : 200g
• 갈색설탕(Azucar rubia) : 80g
• 정향(Clove, Clavo de olor) : 0.5g
• 계피껍질(Canela en rama) : 1g
• 오렌지쥬스(Naranja de jugo) : 150g
• 무화과잎(hojas de higos) : 1개

 

II. 만드는 방법

 

 

 

동영상 보기 : https://www.youtube.com/watch?v=0OrwFgazORU